خواص - كاربرد ميوهء نارس انگور فرنگى قرمز اشتهاآور است . از نظر طبيعت مانند ساير انواع انگور فرنگى سرد مىباشد . كمك به هاضمه مىكند . التهاب جهاز هاضمه را تسكين مىدهد و ملين مىباشد . به‌طور خلاصه از نظر خواص شباهت زيادى به ساير انواع انگور فرنگى دارد و به عنوان خنك‌كننده و مدر مصرف مىشود . تهيهء عصارهء انگور فرنگى انگور فرنگى قرمز 20 واحد ، گيلاس 2 واحد ، و آلبالو 1 واحد . ميوه‌ها را پاك كرده خرد نموده و در روى الك فشار دهند و عصارهء آنها را گرفته 24 ساعت در محل خنكى بگذارند تا حالت تخمير در آن بروز كند و پس از آن از صافى رد كنند و حفظ كنند و يا از آن بىدرنگ شربت درست كنند . تهيهء شربت غليظ انگور فرنگى 100 واحد عصارهء صاف‌شدهء انگور فرنگى و 150 واحد قند را بجوشانند و حفظ كنند . در مواقع تبريد و خنك شدن از آن مصرف كنند . توصيه اين است كه تهيهء شربت انگور فرنگى در ظرف مسى كه تازه قلع شده باشد انجام نگيرد ، زيرا طعم غير مطبوعى مىگيرد و بهترين ظرف براى اين كار ظروف مينادار يا لعابى مىباشد . تهيهء ليموناد يا شربت معمولى انگور فرنگى 100 واحد شربت غليظ انگور فرنگى و 900 واحد آب را مخلوط كرده و به عنوان مشروب خنك‌كننده مصرف شود .